I/ Cá bò hòm là gì?
Cá bò hòm, một loài cá thuộc họ cá nóc, được đặt tên “cá bò hòm” do hình dáng đầu của chúng giống con bò và thân cá có hình vuông như một chiếc hòm. Chúng còn có tên gọi khác là “cá thiết giáp” vì thân cá của chúng như một chiếc xe tăng, rất độc đáo.II/ Giá cá bò hòm bao nhiêu 1kg
Cá bò hòm giá bao nhiêu? Giá của cá bò hòm tự nhiên dao động từ 300.000 – 330.000 VNĐ/kg.III/ Cách sơ chế cá bò hòm
Khi bạn mua cá bò hòm và chuẩn bị nấu chế biến, đầu tiên, bạn cần tiến hành sơ chế cá một cách kỹ lưỡng bằng cách giữ lại phần da của cá. Sau đó, loại bỏ các vây và thải đi toàn bộ phần nội tạng bên trong bụng cá. Cuối cùng, bạn nên rửa sạch cá bằng nước muối để đảm bảo cá sạch và sẵn sàng cho việc nấu ăn.IV/ Các món ngon từ cá bò hòm
1. Cá bò hòm nướng tắc
Cá bò hòm có thể trở thành một món ăn cực kỳ hấp dẫn khi được nướng cùng với tắc, mang đến mùi thơm làm cho cá bò hòm trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.Nguyên liệu:
• Cá bò hòm• Tắc
• Nước mắm chấm
• Giấy bạc
• Gia vị: Ớt xay, tỏi băm, sả, muối, bột ngọt, hạt nêm
Hướng dẫn chế biến cá bò hòm nướng tắc
Bước 1: Bắt đầu bằng việc sơ chế cá bò hòm một cách kỹ lưỡng, giữ lại da và loại bỏ vỏ và vây. Hãy loại bỏ nội tạng bên trong bụng cá và sau đó rửa sạch cá bằng nước muối.Bước 2: Tiếp theo, bạn vắt 2 quả tắc, loại bỏ hạt và giữ lại nước tắc để làm nước chấm sau này. Lát mỏng vỏ tắc và trộn chúng với các loại gia vị, sau đó đặt chúng vào bụng cá. Ướp cá trong khoảng 10-15 phút để thịt cá thấm đều gia vị.
Bước 3: Gói cá lại bằng giấy bạc và đặt lên bếp nướng từ 20 đến 25 phút cho đến khi cá chín và thơm ngon.
Bước 4: Bạn có thể ăn cá bò hòm kèm với nước chấm làm từ tắc và ớt muối, và bổ sung thêm rau thơm, dưa leo,… để có bữa ăn trọn vẹn. Thịt cá ngọt ngào, kết hợp với mùi thơm của tắc, đảm bảo sẽ làm cho vị giác của bạn phấn khích hơn bao giờ hết!
